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三七粉是由三七根部制成的粉末，常用于中药及保健品中。它被认为具有多种功效和作用，包括以下：

1. 血管扩张：三七粉含有一种活性成分三七皂苷，能够促进血管扩张，有利于血液循环，降低血压和改善心血管健康。
2. 止血：三七粉被广泛用于中药制剂中，被认为具有止血的功效，能够促进凝血和促进血小板聚集，缩短止血时间。
3. 抗炎：三七粉中的三七皂苷还被认为具有抗炎作用，能够减轻炎症反应。
4. 抗氧化：三七粉中含有多种抗氧化成分，如黄酮类化合物、维生素C等，有助于清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
5. 增强免疫力：三七粉还被认为能够增强人体免疫力，有助于预防感冒、流感等疾病。

食用方法：

三七粉可以直接食用或加入食品中。一般建议每次食用量不超过5克，每日不超过15克。以下是几种常见的食用方法：

1. 直接食用：将三七粉加入温水中搅拌均匀，直接食用即可。
2. 加入饮品中：将三七粉加入茶水、果汁、豆浆等饮品中，搅拌均匀后饮用。
3. 加入食物中：将三七粉加入饭、粥、面条等食物中，搅拌均匀后食用。