十二生肖趣谈之巳蛇
巳属蛇逢巳年出生的人属蛇。问其属相可能会有三种回答或说是蛇或说是长虫儿的而更多的人则回答属小龙儿的。
人们不说属蛇而说属小龙大概是因为对蛇的厌恶所谓“毒蛇猛兽”蛇并非良善之物故而讳言蛇而对龙确情有独钟因龙是神物万众敬仰视为“瑞兽”。这中间最为重要的是蛇与龙的相似性。自然界中有蛇而无龙龙形象的基调取之于蛇。中国科技史研究者张孟闻在《龙考》中说:“龙是一种未存在过的虚拟动物……其基调是大蛇尤其接近五步蛇以其剧毒使人惊恐而被人奉为神物。”不过以小龙儿代蛇不管承认与否多少龙和蛇带点关系。蛇称小龙不止生肖属相旧时这方面还有很多迷信风俗。下面让古易方带你看一下关于蛇的趣谈和风俗、习俗。
其1:
蛇蜕皮又称”蛇脱壳”是旧时汉族民间信奉的凶兆之一流布于贵州都匀、安顺、贵阳等地。俗信看见蛇脱皮是一种凶兆也就是民谚所云”见到蛇脱皮不死也脱皮”逢春季尤甚。
祭蛇树亦称”祭蛇神”。旧时德昂族祭祀风俗流行于云南保山潞江坝地区。该民族认为蛇神能保佑耕畜故每年举行一次祭祀活动时在夏历十二月二十日。人们通常在村寨周围选择一株较大的树作为祭神之处称为”蛇树”。”蛇树”四周砌以围墙路人须绕行不得靠近并严禁砍伐。相传古时候有一个老妈妈砍了蛇树上的一根树枝拿回家烧火到夜里蛇神找上门来扭歪了她的脖子。从此谁也不敢走近”蛇树”不敢砍伐并形成了祭蛇树的风俗。祭祀时全寨不干农活人们沐浴后集体举行素祭。参加祭祀者要身净衣洁各自带点粉丝、豆腐、青菜之类并带牛笼头一副、长刀一把挂在蛇树上佛爷念经众人跪拜祈求蛇神保佑全寨清吉平安、六畜兴旺。蛇盘盘亦称”蛇婆婆”汉族民间传统食品面食的一种流行于山西、陕西等地。用发酵的白面盘成蛇状头部用两粒高梁当眼睛嘴里含一枚铜钱。钱为财蛇为绳取发财致富之意。
其2:
农历三月五日为惊蛰节贵州一带民俗忌雷鸣声否则当年会蛇虫成灾。民谚云:“惊蛰有雷鸣虫蛇多成群。”
其3:
印度各地举行蛇节的方式与时间不尽相同。一连串的节庆中较为盛大的当属在印度马哈拉施特拉邦、桑伽利市的雪拉莱城所举行的印度蛇节举行时间是7月到8月间的第15天。据说这个小城是全世界蛇最多的地方。关于庆典的传说:有位农夫在耕作时不慎杀了条小蛇母蛇为了报复来到农夫家中只见农夫的大女儿正在虔诚地膜拜蛇神Naga母蛇受其诚心感动决定放过农人一家并答应庇佑这一家人。每年8月份的蛇节雪拉莱的市民不分男女老少统统会不约而同到郊外去捕一次蛇他们将捕来的蛇集中放置到一座古老的庙宇里“囤积”。吃过晚饭后他们就会来到庙宇里争先恐后徒手捉起一条蛇或数条蛇步出庙宇外开始尽情狂欢与蛇共舞。尽管众多人会被蛇咬伤、缠伤但他们却引以为自豪。这些人认为被蛇咬、缠了预兆着今生今世无灾无病。人们沐浴后用泥巴和牛粪分别在木头及墙壁上画上蛇的图像献给印度教神话中的巨蟒并在蛇洞旁倒上牛奶献上米制的甜点。刚出嫁的女儿也会在庆典举行时回到娘家与家人团聚
其4:
福建平和县文峰镇三平村一带生长着一种黑色无毒蛇小的一尺多长。当地群众把蛇当做保佑家居平安的神物尊称蛇为“侍者公”。他们认为家里有蛇是吉祥的象征蛇越多越吉利因此这里的群众是禁止打蛇的。于千百年来蛇与人类共处出现了蛇不怕人人不怕蛇的现象。人在床上睡蛇在床下爬是司空见惯的事人们毫无“后顾之忧”照样安稳睡觉。有时蛇会钻进被窝蜷曲在主人的脚旁。有的人夜间不小心踩住蛇尾被蛇咬上一口也是一笑了之决不进行报复。相传在一千一百多年以前这里的深山密林之中经常有蛇妖捣乱危害群众。到了唐代会昌五年(公元845年)僧人杨义中使用法力制服了蛇妖从此蛇妖改邪归正成为杨义中和尚的随从侍者。另一种说法是福建古代居住的闽越族是以蛇为“图腾”加以崇拜的三平村崇蛇也是一种遗风。
其5:
福建闽南一带由于气候温和湿润适宜各类蛇繁衍生息。若在家中发现蛇是不能打死的人们认为蛇是祖先派来巡视平安的进了谁家就预示谁家居信平安。要是在路边发现几条蛇盘在一起就要赶揪掉身上的某一颗纽扣丢去表示忏悔然后走开当作没有看到。据说这是蛇交配观者为大逆不道。福建闽北最南端的樟湖是千年古镇地灵人杰且民风质朴豪爽群落性文化积淀深厚至今仍遗留许多古迹和独特的地方民俗文化如蛇王庙、万寿塔、上塘庵古戏台、苍峡摩崖石刻、商周遗址等古迹。元宵迎蛇灯、七月赛蛇神、端午赛龙舟等民俗活动。樟湖崇蛇民俗活动源于明代千百年的传承和发扬已形成了独具地方特色的民俗文化体系堪称独一无二的民俗“活化石”。樟湖蛇灯别具一格用色纸糊扎的巨型三角形扁蛇头活灵活现两眼炯炯闪着绿光血盆大口中吐着火焰般的蛇信红红颤颤。更有特色的是蛇身那是由一块块2米长的木板和造型各异、精心制作的3盏大花灯组成灯内燃有红烛每块灯板代表一户人家花灯上有各种剪纸贴成的吉祥图案表明每户人家的祈求和心愿。游行队伍人手一灯板衔接成有几百人、长三四里路的蛇身。入夜时分“长蛇阵”在礼仪队的引导和锣鼓鞭炮声中犹如一条长长的火蛇腾跃在夜空极为壮观。
其6:
粤人食蛇是从古越族的先民中遗传下来的一种饮食习惯。但尽管如此广州人吃蛇却是清末民初才重新普遍起来这大约与全市最早的蛇餐店——蛇王满的开设有很大关系。因为不少人虽然爱吃蛇但不敢杀蛇更不懂如何烹蛇。蛇王满蛇店1855年在广州开设第一间专营蛇业的店收购各地和省外蛇货以制造蛇胆陈皮末、三蛇酒但蛇肉难以找到出路只好熬成大锅汤出售。由于食法单调少人问津。后来将蛇拆骨撕肉加入鸡肉丝、火腿丝、猪肉丝、冬菇、木耳、马蹄等作配料熬成蛇羹店内摆上几张木台专供顾客尝试。由于配制得当美味可口食客逐渐增多。“蛇王满”的三蛇羹不久就驰誉全广州。此后广州著名酒家大三元、南园、北园等都群起仿效。每年秋冬季节就把三蛇羹作为名菜广招食客。
其7: (十二生肖 http:///shengxiao/)
广州人现在吃蛇比起以前来已有很大发展除了三蛇羹外还有炒蛇丝、蛇汤、酿蛇脯、炒蛇皮等有一百多个品种。如再配以各种猫、鸡、鲍、参、水鱼、山瑞等山珍海味可做出千变万化的丰富蛇宴。勇敢者可吃显形蛇肉即可以在盘中看到蛇的完整的原形;隐形的吃法吃完了还不知是蛇。现场杀三蛇胆配酒在广州的酒楼食肆里更令人叹为观止。席间一个师傅提着一个笼子里面装着三条活蛇一条是眼镜蛇一条是金环蛇一条是“过树榕”师傅随手抓起一条左手捏着蛇头一脚踩着蛇尾在蛇腹中按一下用小刀划开一个小口轻轻地挤出一粒如菩提子般大小的蛇胆放在白色的小碟里接着把三颗碧绿晶莹、带着温热的蛇胆剪破倒入一个盛着米酒的瓶子内拌匀然后分给席上每人小半杯品尝。蛇胆酒甘凉没有苦味。蛇胆若制成干胆可保存一年。食用前用剪刀剪开泡入开水或酒中隔水蒸数分钟有驱风活络、活血行气、镇咳止喘的功效。
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